La importancia de la limpieza en el hogar

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Cuántas veces  se ha escuchado decir lo importante que es mantener limpio el hogar, sobre todo espacios como la cocina y cada uno de los utensilios que se ocupan para preparar la comida, al igual que tener limpias las manos. Acciones sencillas que permitirán proteger a toda la familia de cualquier infección por parásitos.

De acuerdo con el Dr. Alfredo Morayta, médico pediatra infectólogo y ex presidente de la Asociación Mexicana de Infectología Pediátrica, “la parasitosis intestinal ocupa el segundo lugar entre las enfermedades transmisibles reportadas, superada sólo por las infecciones respiratorias”.

Y explica que “las parasitosis intestinales pueden manifestarse a través de una gran de variedad de síntomas, como dolor abdominal, cansancio, malestar general, gases, nauseas, vómito, diarreas frecuentes,  estreñimiento e incluso enfermedades debilitantes como anemia.”

Por ello, asegura el especialista, “si se presentan estos síntomas, se debe acudir al médico y   desparasitar a todos los miembros de la familia dos veces al año, tal y como lo recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS)”.

De acuerdo con el Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica, en México aproximadamente 7 de cada 10 personas tienen amibas y/o lombrices en los intestinos, sobre todo en entidades de alta prevalencia, como Oaxaca, Guerrero, Sinaloa, Baja California Sur, Yucatán, Tabasco y Chiapas.

Los grupos de mayor riesgo, de acuerdo con la OMS y la UNICEF, son los niños de entre 2 y 5 años (que en México representan el 7.72% de la población), adolescentes (que son el 9.8% de la población mexicana) y mujeres en etapa reproductiva (que en nuestro país representan al 24.56% de la población).

Ante esta situación, y con el objetivo de continuar difundiendo información que permita evitar  contraer una infección por parásitos, Janssen México inició su Campaña de Desparasitación 2013, a través del tratamiento antiparasitario Vermox Plus que con una sola toma elimina los parásitos intestinales más comunes.

Enemigo en casa

De acuerdo con Montserrat Sabio, Nutrióloga y Académica especializada en Servicios de alimentación e Higiene, “la infección por parásitos se inicia cuando comemos o bebemos alimentos que contienen los huevecillos o quistes de parásitos y una vez en el interior del organismo, los parásitos se aprovechan de nuestro cuerpo para sobrevivir”.

De hecho, “uno de los lugares del hogar que está más expuesto a la contaminación parasitaria es la cocina,  ya que la mayoría de las enfermedades que se transmiten por alimentos son provocadas por la contaminación biológica, por lo que es necesario redoblar esfuerzos para mantener limpia la cocina y prevenir la parasitosis, particularmente en fechas donde la gente come fuera de casa, como es el caso de las vacaciones”.

Explicó también que los alimentos que pueden contener parásitos en mayor cantidad son: agua, carnes crudas, pescados, frutas y verduras; “aunque si no se toman las precauciones necesarias se puede contaminar cualquier alimento, por colocarlo en una superficie sucia o tocarlo con las manos sin lavar.”

ABC para una cocina limpia

  • Además de la desparasitación de todos los miembros de la familia dos veces al año, es necesario se tomen las siguientes acciones para lograr tener una cocina libre de parásitos:
  • Lavarse las manos después de ir al baño y antes de cocinar.
  • Lavar con agua y jabón, y desinfecta frutas y verduras.
  • Consumir carnes, pollo, pescados y mariscos bien cocidos y evitar su consumo crudo.
  • Utilizar tablas para cortar los alimentos de superficies fáciles de lavar y que no acumulen suciedad; evitar las tablas de madera.
  • Conservar el bote de basura tapado para evitar la presencia de moscas.
  • Procurar mantener la cocina ordenada y limpia. Lavar las superficies con jabón y fibra, enjuagar y aplicar una solución de cloro, yodo u otro sanitizante para mantenerlas higiénicas.
  • Colocar las carnes, aves, pescados y mariscos crudos en recipientes cerrados o en bolsas de plástico para evitar que sus jugos caigan sobre otros alimentos.



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